Francesca Sterckx neemt ons mee op een tocht vol culinaire ontdekkingen. Sterckx heeft daarbij veel aandacht voor lokale producten en de korte keten. Waarden die zij ook in haar eigen restaurant Mistinguett in Aarschot hoog in het vaandel draagt.
Koken, zaterdag en zondag op ROB-tv
In samenwerking met volgende partner:
Afleveringen
zaterdag 27 november 2021
Gepofte knolselder - mostarda - kruidenolie
Wat lekkers heeft Raf voor ons in petto dit weekend?
zaterdag 20 november 2021
Taco - varkenswang - gepekelde wintergroenten
Een regenachtig weekend zorgt voor een hartverwarmend gerecht. Kok Raf Verstraete combineert vandaag taco's met varkenswangetjes en heerlijke winterse groenten.
zaterdag 13 november 2021
Soep butternut - curry - pesto
Ook dit weekend heeft Chef-kok Raf Verstraete een heerlijk gerechtje voor ons in pette: soep butternut/curry/pesto. Smakelijk!
zaterdag 06 november 2021
Tom kha kai - mosselen - sobanoedels
Chef-kok Raf Verstraete staat in de startblokken van een nieuw seizoen Koken. Vandaag op het menu: Tom kha kai - mosselen - sobanoedels. Smakelijk!
zaterdag 29 mei 2021
Geroosterde bloemkool - dip van puntpaprika
In deze laatste aflevering gaan we delen. Raf maakt een heerlijke sharing dip van bloemkool en paprika. Smakelijk!Wil je dit heerlijke gerecht zelf eens
zaterdag 22 mei 2021
ramen soep - gekarameliseerde ui - brisket vlees
Deze week maakt Raf een heerlijke ramen soep. Hij gebruikt hiervoor heel wat restjes uit de koelkast want het zou zonde zijn deze verloren te laten gaan.
zaterdag 15 mei 2021
Gevulde aubergine - lams - baba ganoush
Raf Verstraete gaat deze week aan de slag met aubergines. En hij krijgt bezoek van Sabine die ons tips komt geven over hoe we het best onze frigo inrichten.
zaterdag 08 mei 2021
Cannelloni - vitello Tonato - asperges
Raf Verstraete gaat aan de slag met het heerlijke streekproduct asperges. Dit in combinatie met wat Italiaanse invloeden maakt het tot een waar feestmaal.
zaterdag 01 mei 2021
Vongole – Thaise beurre blanc – noedels
In deze eerste aflevering van het derde seizoen maakt huiskoks Raf Verstraete meteen een topgerechtje klaar met mooie invloeden uit het buitenland. En daarbij
zaterdag 05 december 2020
Reportage: Beverse Kaas van Patrick De Ville uit Bever
Midden in het Pajottenland tussen Lessen, Edingenen Geraardsbergen ligt Bever, de kleinste gemeente van Vlaams-Brabant. In de weidenvan Bever grazen rustig de
In deze laatste aflevering van Koken gaat Raf nog een keertje aan de slag met streekproducten. Vandaag staat de Beverse Kaas centraal.Het recept van dit gerecht
zaterdag 28 november 2020
Reportage - grondwitloof van Van Haesendonck uit Zemst
In Weerde, een deelgemeente van Zemst in hetnoorden van de Groene Gordel wordt één van de meest authentieke streekproductenvan ons land geteeld: Witloof.
